Słodka pułapka : jak wygrać z cukrem, żywnością przetworzoną, otyłością i chorobami

43101

Book

In basket

rate

Author

Lustig Robert H. Autor Babicz Katarzyna Tłumaczenie

Form of Work

Książki

Subject

Odżywianie Otyłość Przemysł rolno-spożywczy Stany Zjednoczone

Dr Robert Lustig alarmuje, że cukier jest toksyną i jest metabolizowany jak trucizna. Zmienione środowisko, pełne w wysokim stopniu przetworzonych produktów powoduje zaburzoną pracę hormonów, choroby metaboliczne i w konsekwencji pandemię otyłości. By pomóc nam w walce z nadwagą i powrót do zdrowia, autor zaleca zindywidualizowane podejście do własnych potrzeb żywieniowych przy jednoczesnym unikaniu cukru. W tym kontekście omawia skuteczność (lub jej brak) różnych diety od Atkinsa i Paleo po wegańską. Odpowiednie odżywianie pozwoli nam na ponowne uregulowanie gospodarki hormonalnej – zapanowanie nad kluczowymi hormonami odpowiadającymi za uczucie głodu, nagrody i stresu. Dokonując bardziej świadomych wyborów w dążeniu do pełniejszego zdrowia będziemy wiedzieli jakie działania podjąć na poziomie społecznym, by już teraz pracować nad poprawą zdrowia następnego pokolenia - naszych dzieci.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Stare Miasto Wypożyczalnia

There are copies available to loan: sygn. 61 (1 egz.)

Notes:

Tyt. oryg.: Fat chance : beating the odds against sugar, processed food, obesity, and disease, 2012.

Bibliography, etc. note

Indeks.